ایده های خلاقانه برای راه‌‌اندازی کافه

ایده های خلاقانه برای راه‌اندازی کافه و کافی شاپ و رستوران

در این نوشته قصد داریم ایده های خلاقانه برای راه‌‌اندازی کافه و کافی شاپ را به شما پیشنهاد دهیم. کافی‌شاپ از جمله فضاهایی است که میتوان بنا به اهداف متفاوتی مانند: صرف یک نوشیدنی یا ایجاد یک قرار خاص و دهها دلیل دیگر، به آن مراجعه نمایید. به دلیل توجه ویژه به این نوع مکان، به خصوص در میان نوجوانان و جوانان، شاید شما هم به این ایده رسیده باشید که یک کافی‌شاپ راه‌اندازی نمایید. برای این که بتوانید مشتریان زیادی را به خود جذب کنید لازم است که از ایده‌هایی خلاقانه برای راه‌اندازی کافی‌شاپ، اطلاعات خوبی به دست بیاورید. در ادامه با ما همراه باشید تا چند ایده‌ی کاربردی را به شما معرفی کنیم.

خلاقیت در انتخاب مکان:

قطعا نمیتوان هر مکانی را برای راه‌اندازی یک کافی‌شاپ مناسب دانست. در واقع برای این منظور باید مکانهایی را در نظر بگیرید که از نظر تردد، نیاز و توجه در اولویت هستند. به عنوان نمونه نزدیکی به پارکها، مراکز خرید، دانشگاه و مجتمع‌های ورزشی میتوانند گزینه‌های مناسبی باشند.

خلاقیت در طراحی داخلی:

طراحی داخلی یک کافی‌شاپ از جمله مواردی است که میتواند در نگاه اول، مشتری را به خود جذب نماید. هر سبکی که برای این منظور انتخاب میکنید بهتر است منحصر به فرد، زیبا و خلاقانه طراحی شود. به این منظور که فارغ از تکراری بودن، بتواند با روان افراد آمیخته گردد. استفاده از ترکیبی از انواع نشیمن‌ها و میزها، پرده، پوستر و تابلو، انواع تزیینات میز مانند شمع و گل، ساخت کف، رنگ‌آمیزی و نورپردازی متناسب و غیره که میتواند در راستای سبک شما، هماهنگ‌سازی گردند.

از اشتباهات برخی دارندگان کافی‌شاپ این است که دکوراسیون داخلی را به شدت شلوغ انتخاب میکنند. این موضوع میتواند تاثیر بسیار منفی بر روی آرامش و روان مخاطب ایجاد نماید.

خلاقیت در انتخاب پوشش پرسنل:

نکته‌ی بسیار مهم و جالبی که در عین آسانی میتواند بسیار مورد توجه مشتری قرار بگیرد، پوششی است که پرسنل یک کافی‌شاپ به تن دارند. به عنوان نمونه تصور کنید وارد یک کافی‌شاپ میشوید که ضمن دارا بودن یک دکوراسیون سنتی، پوشش پرسنل آن نیز، به سبک سنتی است. به قطع چنین محیطی میتواند بسیار جذاب و دلنشین باشد. علاوه بر این پوشش هماهنگ در رنگ و مدل و یا داشتن کلاه و پیشبند مخصوص، نیز میتواند بر جذابیت کار شما بیافزاید. در نظر داشته باشید که قبل از بررسی کیفیت منو، دکوراسیون داخلی و پوشش پرسنل می‌توانند اولین جاذب‌های مشتری در کسب و کار شما باشند.

خلاقیت در اجرای موسیقی یا نمایش:

از جمله دیگر ایده های خلاقانه برای راه‌‌اندازی کافه و کافی شاپ، اجرای موسیقی به سبکهای مختلف میباشد. از نقاط قوت بسیاری از کافی‌شاپ‌ها این است که از اجرای زنده‌ی موسیقی بهره میبرند. علاوه بر این نمایش‌های هنری نیز میتواند به صورت ثابت یا با تعیین زمان خاص انجام گیرد. این امر علاوه بر ایجاد حس خوب در مشتری، سبب سرگرمی آنها نیز خواهد شد.

خلاقیت در انتخاب منوی کافی‌شاپ:

منوی کافی‌شاپ در حکم ویترین کسب و کار شما محسوب میگردد. بسیاری از مشتریان توقع دارند با ورود به یک کافی‌شاپ، با تنوع وسیعی از نوشیدنی، کیک‌ها، شیرینی‌ها، بستنی‌ها و غیره روبه‌رو شوند. قبل از افزودن تنوع هر یک، به لیست منو، در طراحی اصلی منو خلاقیت داشته باشید. یک منوی اصولی با تکنیکهای خلاقانه میتواند به مشتری کمک کند تا انتخابی راحت‌تر و با رضایتمندی بیشتری را تجربه نماید. از اصول طراحی یک منو، تناسب با سبک کافه، متون با فونت خوانا و بخش‌بندی درست و مرتبط خواهد بود.

خلاقیت در ایجاد فضاهای چند منظوره:

همانگونه که در ابتدا ذکر شد، افراد با دلایل مختلفی به کافی‌شاپ‌ها رجوع میکنند. برخی به دنبال قرارهای متفاوت، استراحت، دورهمی، خواندن کتاب و غیره و برخی حتی فقط درصدد میل کردن وارد محیط کسب و کارتان خواهند شد. سعی کنید چندین بخش با طراحی‌های مخصوص تدارک ببینید تا برای هر نیازی، پاسخگو باشند. به عنوان نمونه ایجاد یک فضای کوچک با دکور رمانتیک برای قرارهای غیررسمی و یا ایجاد یک دکوراسیون خاص جهت برگزاری مراسمات و دورهمی‌ها میتواند علاوه بر چند منظوره کردن کافی‌شاپ شما، جذب مشتری فراوانی ایجاد نماید.

سخن پایانی:

این مقدمه ای بر ایده های خلاقانه برای راه‌اندازی کافه بود. یک کافی‌شاپ با رعایت اصول راه‌اندازی و راهکارهای خلاقانه، میتواند به کسب و کاری سودمند بدل گردد. برای تمایز از سایر رقبایتان، حتما در سه مورد، دکور داخلی، پوشش مناسب و کیفیت منو، بیش از دیگر راهکارها حساس باشید.